Ülke/Hasat Honduras / 2020-2021 Bölge Montecillos, Xinacla Yükseklik 1600 Metre İşleme Metodu Yıkanmış Varyete Catuai, Caturra Üretici Sogimex Tadım Notaları Fındık, elma, üzüm, karamel Demleme Önerileri Filtre, Espresso, Türk Montecillos bölgesi, Honduras’ın orta batı kesiminde yer almaktadır. La Paz, Comayagua ve Intibucá bölümlerinin sınırında...
Ülke / Hasat Kolombiya / 2021 Bölge Huila, Palestina Yükseklik 1890 Metre İşleme Metodu Natural Varyete Caturra, Colombia Üretici Ramon Emilio Goméz Tadım Notaları Kırmızı meyve, sulu, tatlı Demleme Önerileri Filtre, Espresso, Türk kahvesi Huila’daki birçok kahve üreticisi gibi don Ramon Emilio Lopéz de...
Kolombiya, dünyanın ikinci en büyük kahve üreticisi ve yıkanmış arabica kahvesi üretiminde en büyük üreticidir. Yüksek kalitede kahveleriyle tanınırlar ve ihracatlarının yaklaşık yarısı Amerika Birleşik Devletleri’ne gider. Kolombiya’nın yıllık ihracatı yaklaşık 12.5 milyon çuvaldır , iç tüketim ise yılda yaklaşık 2 milyon çuval. Kolombiya, sadece...
Santa Rosa Los Alamos, Doğu Guatemala’da yer alan Jalapa’nın batısında kendini işine adamış yedi çiftçiden alınarak harmanlanmaktadır. Kahvelerin yetişme yükseklikleri 1500-1750 metre aralığındadır. ve çiftçiler Caturra, Catuai, Mundo Novo, Bourbon varyetelerini yetiştirmektedir. Kahveler 18-24 saat arası fermantsyon işleminden sonra yıkanarak beton üzerinde ve makinelerde kurutulur. Aşağıdaki üreticilerde işlemden geçirildikten sonra Guadalupe, El Pescadito,...
Huehuetenango, Guatemala’nın üç volkanik olmayan bölgesinden biri ve aynı zamanda en yüksekte yer alması ve verimli topraklara sahip olması kahve tarımı için uygun bir yer yapıyor. Meksika, Oaxaca da bulunan Tehuantepec düzlüklerinden yükselen sıcak hava ile Cuchumatanes dağlarından alçalan soğuk hava bu bölgede karışarak mikro bir...
