Ülke / Hasat
Demokratik Kongo Cumhuriyeti/ 2020
Bölge
Güney Kivu, Buchiro, Kalehe
Yükseklik
1800 – 2000 Metre
İşleme Metodu
Yıkanmış
Varyete
Red Bourbon
Üretici
CAEKD Kooperatifi ile çalışan 150+ küçük çiftçi
Tadım Notaları
Kurutulmuş kızılcık,narenciye, yüksek asidite ve sütlü çikolata
Demleme Önerileri
Filtre, Espresso, Türk

 

Bu tam yıkanmış Red Bourbon lotu bizi bugüne kadar hiç şaşırtmamış bir bölgeden Kivu gölünün güneyinde yer alan Buchiro, Kalehe bölgesinden geliyor. Kurutulmuş kızılcık ve sütlü çikolata notalarıyla, bir filtre veya bir espresso bileşeni olarak eşit derecede iyi gidiyor. Bu lot, DRC’nin nitelikli kahve üretimi için sahip olduğu büyük potansiyeli göstermektedir.

Küçük çiftçiler meyveleri elleriyle seçip yıkama istasyonuna teslim ediyorlar. Çekirdekler ecopulperda meyvelerinden ayrılıyor ve daha sonra ıslak fermantasyona alınıyor. Yıkama işleminden sonra kurutma yataklarında eşit kuruduklarından emin olmak için sürekli çevrilerek 14 gün kurutuluyorlar.

Açıklama
product image
Oylar
1star1star1star1star1star
Oylama
no rating based on 0 votes
Marka
Overdose Coffee
Ürün Adı
DR Congo Kalehe Rugori CWS - 250gr
Fiyat
TRY 60
Stok
Available in Stock
Kavurma

Filtre, Espresso

Öğütüm

Çekirdek, Türk Kahvesi, Mokapot, Aeropress, V60, Filtre Kahve Makinesi, Chemex, Frenchpress, Coldbrew

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“DR Congo Kalehe Rugori CWS – 250gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Your email address will not be published. Required fields are marked

DR Congo Kalehe Rugori CWS &#8...

 68,00  60,00

Buy now