Açıklama
Kapchorwa, Kenya sınırında uzanan eski bir volkan; Elgon dağının yüksek yamaçlarında yer alan bir istasyondur. İstasyon 2010 yılında kurulmuş ve bugün 1800-2200 metre yükseklikte yer alan her biri ortalama bir hektar ve 1000 ağaçtan sorumlu olan 907 çfitçiye hizmet veriyor. Elgon dağının volkanik toprağı, çağlayan nehirleri ve uzun üretim sezonu ile kahve üretimi için çok iyi bir ortam oluşturuyor. Bu verimli topraklarda Kapchorwa istasyonunun çiftçileri SL-28, SL-14 varyeteleri yetiştirip yöresel olarak “drugar” (yıkanmışada “wugar” deniyor.) denilen doğal işleme metodu ile işliyor. İstasyon çevresinde yetişen muz ağaçları kurutma işleminin yavaş ve kontrollü olmasına yardımcı olan gölgeyi sağlıyor.
Kahve, Uganda’nın en büyük ihracat kalemidir. Bütün ihracatlar içinde 18-20% arasında bir hacmi vardır. yılda $50 milyon getiri sağlamaktadır. Tütün ve çay en yakın iki ürün olmasına rağmen 3-5% arası yüzdeyi ancak yakalamaktadırlar.
Tadım Notları:
Tatlı, baharatımsı, karamel, erik, portakal çiçeği, satenimsi doku, uzun hafif acımsı narenciye bitişi.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.