Tanzanya Karatu Estate – 250gr

220,00 TL
Fiyat
217,82 TL + KDV
Kavurma
Öğütme

Perk Up Coffee, Arusha'nın 100 mil kuzeyinde yer alan Karatu bölgesinden gelen bu seçkin kahveyi sunar. Bu kahve, 1600-1800 metre yüksekliklerde yetişen Bourbon (N39) ve Kent (KP423) çeşitlerinden oluşmakta ve yıkanmış işlemle hazırlanmaktadır. Tadım notları arasında narenciye, tatlı, karamel, orta yüksek asidite ve düşük gövde yer alıyor.

Karatu Coffee Estate, tarihi İkinci Dünya Savaşı sonrasına dayanan ve Alman yerleşimciler tarafından kurulan bir çiftliktir. Bu çiftlik, volkanik toprakla kaplı bir alanda bulunur ve yılda 700 – 800 mm yağış alır. Bölge, Mart-Mayıs ve Ekim-Aralık ayları arasında iki modlu yağışlarla karakterize edilir.

Karatu, yıllık üretim döngüsünde Ağustos – Ocak ayları arasında hasat gerçekleştirir. Ana çeşit, çiftliğin %99'undan fazlasını oluşturan geleneksel N39'dur. Karatu istasyonu, hem doğal hem de yıkanmış işleme yöntemlerini uygulayarak, kahvenin çeşitli lezzet profillerini sunar. Doğal işleme yöntemi, çiftlik üretiminin yaklaşık %5'ini oluştururken, yıkanmış işlemle hazırlanan kahveler, daha geniş bir üretim yelpazesini temsil eder. Perk Up Coffee olarak, bu zengin ve çeşitli lezzet profiline sahip kahveyi sizlere sunmaktan heyecan duyuyoruz.

Bölge: Karatu (Arusha şehrinin 100mil kuzeyi)
Varyete: Bourbon (N39) ve Kent (KP423)
İşlem: Yıkanmış
Yükseklik: 1600-1800m
Tadım Notları: Narenciye, Tatlı, Karamel, Orta yüksek Asidite, Düşük Gövde

Üretici: Küçük ölçekli üreticiler
Hasat: 2023


Karatu Coffee Estate, Karatu bölgesindeki Ngorongoro kraterinin halkasında yer almaktadır. Burası Arusha şehrinin yaklaşık 150 km kuzeyinde. Mülk, 1900’lerin ortalarında, İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra Alman yerleşimciler tarafından kuruldu.

 
Tarım alanı koyu volkanik toprakla kaplıdır ve alan yaklaşık 700 – 800 mm’lik orta derecede iki modlu yağış almaktadır. 19 – 27 santigrat derece arasında değişen sıcaklıklarda. Uzun yağışlar Mart-Mayıs ayları arasında, kısa yağışlar ise Ekim ve Aralık ayları arasında düşer.
 
Bölge, Ağustos – Ocak ayları arasında hasat ile uzun bir tek yıllık üretim döngüsü yaşar. Ana çeşit, yetiştirilen tüm kahvenin %99’undan fazlasını oluşturan geleneksel N39’dur. Karatu istasyonu hem doğal hem de yıkanmış işleme yöntemlerini uygular. Doğal (Kuru) işleme – Meyveler kırmızı olgunlaştığında toplanır ve en kaliteli doğal ürünler için hafifçe güneşte kurutulur. Bu, çiftlik üretiminin yaklaşık %5’ini oluşturmaktadır. Yıkanmış (Yaş) işleme – Meyveler zamanında çekirdekler ayrılır, fermente edilir, yıkanır ve yükseltilmiş kurutma masasında hafifçe güneşte kurutulur.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Tanzanya Karatu Estate – 250gr Tanzanya Karatu Estate, 250gr. kahve. Afrika topraklarından nitelikli kahve şöleni. Tanzanya kahveleri; Zarif aroması ile Afrika kahvesi deneyimi. NL6CTAB422 Tanzanya Karatu Estate – 250gr

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.