450 Lira üzeri siparişleriniz ücretsiz olarak kargolanır.
Siparişleriniz Pazartesi (14:00a kadar gelen siparişler) günü kavurulup, dinlendiridikten sonra Salı günü kargoya verilir.
Hangi kahveyi ve kavurma tipi seçeceğiniz konusunda kararsız kaldıysanız bize ulaşmaktan çekinmeyin
QR Kodu
Meksika, Dünyadaki en büyük kahve üreticilerinden. En önemli bölgeleri Chiapas ve Veracruz bölgeleri. Bu bölgelerde yetişen kahveler tatlı, güzel kokulu ve derin oluyor. Kahvemiz bu bölgelerden Veracruz, Huatusco bölgesinden gelmektedir.
Bölgedeki dağlık alanlarda tarlalara sıcak, tropik ve nemli iklimlerin yardım ettiği yüksek rakımlar nedeniyle “yüksek yerler” deniliyor. Bu yüzden kahve SHG (Strictly High Grown) sertifikasyonuna sahip.
Geçmişte Meksika kahvesi ucuz, alçakta yetiştirilen harman kahvesi olarak görülürdü. Genel olarak kuru yemiş, çikolata ve genel olarak hafif bir fincan karakteristiğine sahipti. Fakat bu günlerde yüksekte yetiştirilen çok ilginç kompleks sitrik ve malik asidite, çikolata ve karamela formunda dengeli bir tatlılığa sahip, ve genel olarak temiz mi bir fincan sunan Meksika kahveleri kısa zamanda uzun yol aldı ve insanların bu ülkeden beklentilerini değiştirdi.
Bourbon, Caturra, Typica ve Catuai varyeteleri barındıran Monte Azul kahvesi, yıkanmış, yumuşak bir asiditeye sahip, kuruyemiş aromaları ile beraber çikolata notaları ve temiz bir bitişe sahip, hoş bir aftertaste sahip bir kahve.
Not: Monte Azul, İspanyolca’da mavi dağ (Blue Mountain) bir özentilik midir? Yoksa dağ gerçekten mavi mi ?bilemeyeceğim artık 😀
Açıklama
Oylar
Oylama
5 based on votes
Marka
Overdose Coffee
Ürün Adı
Meksika Finca Monte Azul SHG
Fiyat
TRY 80
Stok
Available in Stock
| Kavurma | Filtre, Espresso |
|---|---|
| Öğütüm | Çekirdek, Türk Kahvesi, Espresso, Mokapot, Aeropress, V60, Filtre Kahve Makinesi, Chemex, Frenchpress, Coldbrew |
Meksika Finca Monte Azul – 250 gr için 13 değerlendirme
İlgili Ürünler
Meksika Finca Monte Azul ̵...
₺ 160,00
Emre –
v60 ve French press ile demledim. Gövdesi kuvvetli ama bitişi daha da kuvvetli bir çekirdek. Çikolata tadı özellikle bitişte geliyor, çok az asidite tadımladım. Tadda kuvvetli ve aynı zamanda biraz varyete isteyenlere tavsiye ederim
Dilara –
içimi çok güzeldi, ne sert yumuşak. mokapotta demledim. harika bir kokusu var.
Cevdet UÇAR –
Gövde güzel. Sonlara doğru Çikolata tadı geliyor. az asidite. Fiyatına göre mükemmel ötesi. Tavsiye ederim. Ersin bey ve çalışanlarına canı gönülden teşekkürler
Cevdet UÇAR –
2 yıldır ara ara aldığım kahve. Güzel bir aroması var. Ne sert ne yumuşak. Tavsiye ederim
dromurvolkan –
Çikolata tadı baskın, orta-yumuşak sertlikte güzel bir kahve…
Çaylak –
Kahvemi espresso kavrumunda ve çekirdek olarak sipariş ettim. (Artık bir manüel öğütücüm var)
Karton kutusu aralandığında buram buram ve enfes bir çikolata kokusu geliyor. Manüel espresso öğütümden sonra çikolata kokusu yerini kahve kokusuna bırakıyor. Delonghi Dedica espresso makinesinde hazırladığım kahve kremalı ve tadı oldukça güzeldi. İçim sırasında veya sonrasında çikolata tadı gelmemesine rağmen içimi çok keyifliydi. Mocha Pot’ta da deneyeceğim.
ozgurarun –
Önce v60 ile denedim. Harikaydı. Şimdi aeropress demledim. Çok keyifliydi. Güçlü gövde ve net bitiş sevenler için.
Cenk –
Kahve içtiğinizi hissetiren bir tada sahip bir Güney Amerika kahvesi. V60’ta iyi sonuç verdi. Başlangıçta çekirdekten gelen yoğun çikolata kokusu, içim sırasında yerini dengeli düşük asidite/orta gövdeli bir kahve deneyimine bırakıyor, bitişte ise hafif bir tat ile final yapıyor.
inclc –
V60 ile çok demleme yaptığım bir kahve ve çok beğeniyorum, fiyatı da fena değil. Bu aralar The Dripster damlatma soğuk kahve demleyici kullanıyorum ve sonuç mükemmele yakın.
inclc –
Cold Drip (Dripster)
Meksika Finca Monte Aul (Kavrum 08.06.2020 açık kavrum)
Demleme 14.06.2020 Toplam demleme süresi 2 saat 10 dk
45 gram kahve çekirdeği comandante 22 kk (normal aks)
150 gram buz + 450 ml su
Demlenen kahve çıktısı 500 gram olarak tartıldı
Ekstra süzüm yapmadım.
Servis esnasında iki bardağa da 3 er adet buz atıyoruz.
Bu kahve damlama soğuk kahve yöntemine çok yakışıyor.
Fiyatı da tadına göre baya uygun.
odyofil –
Test :
24gr
300 + 30 cc
Demleme : Chemex 4-6 method Tetsu Kasuya
30 ml Bloming
%40 ( 80+40 ) More Acidity
%60 ( 60+60+60 ) Basic
Sıcak içim : 4,6 / 5 ” Beklenti-Bedel-Tatmin ortalaması ”
Kendileri günaydın faslında yeni favorimdir. Beklenti-Bedel-Tatmin dengelemesi nefis. Syphon bez filtre ile denemedim korkumdam, fena bağlar gibi 🙂 Demlemede metal filtre kullanımı bu çekirdekte karmaşa kapılarını aralamakta yada ben dengeyi bulamadım…
sesrek1 –
Düzenli tükettiğim kahvelerden. Asiditesi düşük gövdesi kuvvetli mide yakmıyor. Ama bir medellin değil elbette. Medellinin tekrar stoklara girmesini bekliyoruz.
eliz s. –
Kahve seçimi konusunda çok kararsız kalmıştım, Ersin Bey’e danıştım – kendisi birkaç seçenek sundu. Bu kahve de onlardan biriydi, gayet başarılı, çok acı veya asidik içemiyorum, bu yüzden bana uyduğunu söyleyebilirim. Bir de mokapot kullanıyorum, demleme konusunda da önerileri oldu, sağolsun. Daha önce başka bir yerden mokapot öğütme almıştım, ancak küçük yapmışlar ve kahvem çok acı oluyordu. Overdose öğütme ölçüsü konusunda da çok iyi oldu. Hem kahveyi hem de buradan alışveriş yapmanızı tavsiye ederim.