0 0

0 Shopping Cart

Bir önceki sayfaya dönmek için tıklayınız

Kolombiya Mammutidae Collective Gesha #1 – 100gr

Name: Kolombiya Mammutidae Collective Gesha #1 - 100gr
SKU: KOL-MAMMU
Price: 50.00 TRY
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (5 reviews)

₺ 50,00

5 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 5.00 puan aldı

(5 müşteri incelemesi)

Aklımdaya Ekle

SKU: KOL-MAMMU

Categories: Filtre Kahve, Güney Amerika Kahveleri

Tags: geisha, gesha, geyşa, kolombiya, kolombiya gesha

Açıklama

Ülke / Hasat
Kolombiya / 2019-2020

Bölge
Huila, Gigante

Yükseklik
1700 – 1900 Metre

İşleme Metodu
Natürel

Varyete
Gesha

Üretici
Mammutidae collective

Tadım Notaları
Floral, funk, kakao, şeftali, erik, tatlı

Demleme Önerileri
Filter, Turkish

Bu kahve, Cooprocafes yetiştiriciler derneği ile bir program aracılığıyla, üyelere agronomi eğitimi verilmiş ve fermantasyon ve kurutma için protokollerini geliştirmelerinde destek verilmiş bir projeden çıkmaktadır.

Orjin: Mammutidae collective

Kolombiya’daki üreticilerin çoğunu, üretim kapasitesini sınırlayan, 3 hektarın altındaki çiftliklere sahipler. Bu proje, aynı topluluktaki üreticileri bir araya getirmeyi ve aynı zamanda farklı bir kahve üretme becerilerini kolaylaştırmak için onlara yatırım yapmayı amaçlamakta.

Projede yer alan çiftçiler Huila’nın orta kesimindeki Gigante’de bulunuyor. Katılan tüm çiftlikler 1700-1900 irtifaları arasında yer alıyor, Ekim / Şubat ile Mitaca arasında Mayıs-Ağustos ayları arasında ana hasadı yapıyorlar. Şu anda natürel gesha kahveleri üreten 6 çiftçi ve natürel Tabi kahveleri üreten 22 çiftçi var.

Toplama

Kahve 3-4 turda toplanır. Yani üreticiler / işçiler az ya da çok olgun kirazları bir blokta toplarlar. O zaman aynı yerde toplamak için olgunlaşan bir miktar kiraz olana kadar birkaç hafta bekleyebilirler. Genel olarak, ilk ve son turlar daha düşük kalitedir ve ikinci ve üçüncü daha olgun kirazlar ve üniform kalite ile en iyi olarak kabul edilir.

Kurutma

Huila gibi bölgelerdeki küçük çiftçiler için kahve, genellikle sera gibi çalışan parabolik kurutucularda güneşte kurutulur. Daha iyi üreticiler iyi havalandırılmış tesislere sahiptir.Birçok farklı varyasyon ve yapı vardır, ancak genellikle hepsi kahveyi yağmurdan koruyabilen sistemlerdir. Huila’da kurutma, yağmur ve yüksek nem nedeniyle büyük bir zorluktur. Kurutma sırasında üreticiler parşömen kahvesini kusurlar için elle ayıklar.

#gallery-6 {
margin: auto;
}
#gallery-6 .gallery-item {
float: left;
margin-top: 10px;
text-align: center;
width: 33%;
}
#gallery-6 img {
border: 2px solid #cfcfcf;
}
#gallery-6 .gallery-caption {
margin-left: 0;
}
/* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Oylar

Oylama

5 based on 2 votes

Marka

Overdose Coffee

Ürün Adı

Kolombiya Mammutidae Collective Gesha #1-100gr

Fiyat

TRY 50

Stok

Available in Stock

Ek bilgi

Kavurma	Filtre, Espresso
Öğütme	Çekirdek, Türk Kahvesi, Espresso, Mokapot, Aeropress, V60, Filtre Kahve Makinesi, Chemex, Frenchpress, Coldbrew

İnceleme (5)

Kolombiya Mammutidae Collective Gesha #1 – 100gr için 5 inceleme

5 üzerinden 5 oy aldı

Sarp Özdemiroğlu – 2 Nisan 2020

Amerika kahveleri arasındaki favorim. Genleri diğer Colombia kahvelerinden ziyade Ethiopia kahveleriyle daha ortak yanları var.
5 üzerinden 5 oy aldı

berkemataman – 11 Nisan 2020

Gerek lezzet gerek fiyat olarak farklı bir seviyede . Tatlı erik belirgin, gövde ve asidite dengeli.
Not:V60
5 üzerinden 5 oy aldı

dromurvolkan – 8 Mayıs 2020

Gerçekten de sanki biraz şeker katılmış gibi tatlı bir aroması var ama aynı anda sonlara doğru hafif bir meyvemsi ekşilik te kendini gösteriyor. İçimi keyifli bir kahve ama bence biraz pahalı. Daha uygun fiyata (son döviz yükselişinden sonra uygun fiyata kahve kalacak mı bilmiyorum bu arada !!!) çok güzel kahveler de mevcut bu sitede diye düşünüyorum
5 üzerinden 5 oy aldı

Cenk – 29 Haziran 2020

Güney Amerika kahvelerinden ziyade Afrika kahvelerini andırıyor. Tatlı aromalı ve dengeli özel bir kahve. Burtukaana tarzı sevenler deneyebilir, fiyatı ile bir seviye üstte yer alıyor. Paketi 100gr olduğu için hemen bitiyor ve tadı damağınızda kalıyor.
5 üzerinden 5 oy aldı

kesme-13 – 22 Ekim 2020

GERÇEKTEN GÜZEL BİR KAHVE V60 LA DENEDİM YUMUŞAK VE MEYVEMSİ TADLAR ALIYORSUNUZ. FİYAT OLARAK SABAH AKŞAM TÜKETİLECEK BİR KAHVE DEĞİL AMA BU LEZZETİ ALMAK İÇİN PARANIZ BOŞA GİTMEZ. ÇEKİRDEKLER İYİ KAVRULMUŞ. İRİ TANELER YOĞUNLUKLU OLSA DA ÇOK KÜÇÜK BOYUTLU TANELER DE VAR. 100GR DA BİR TANE FAZLA KAVRULMUŞ KÜÇÜK BİR TOHUM VAR DI. 100GR ALINCA İNSAN TANE TANE İNCELİYOR. 🙂 GENEL OLARAK MEMNUN KALDIM. TEŞEKKÜRLER.