Ülke/Hasat
Honduras / 2020-2021

Bölge
Montecillos, Xinacla

Yükseklik
1600 Metre

İşleme Metodu
Yıkanmış

Varyete
Catuai, Caturra

Üretici

Sogimex

Tadım Notaları
Fındık, elma, üzüm, karamel

Demleme Önerileri
Filtre, Espresso, Türk

Montecillos bölgesi, Honduras’ın orta batı kesiminde yer almaktadır. La Paz, Comayagua ve Intibucá bölümlerinin sınırında yer alan bu bölge, ana bitki örtüsünün çam olduğu ve ona özellikle dağlık bir his veren serin ve dağlık bir alandır. Bölgedeki ortalama sıcaklıklar, büyük ölçüde Montecillos’un muazzam biyolojik rezervi tarafından düzenlenen 12-21 derece arasında değişmektedir. Bu serin sıcaklıklar ve yüksek rakımlar, bu bölgedeki meyvelerin yavaş yavaş olgunlaşmasını sağlayarak parlak sitrik ve tropik bir fincan oluşturur. Burası kahve ile ünlü bir bölgedir – aslında Montecillos’un kalbindeki Marcala, Honduras’ın sertifikalı bir Menşe Mezhebe – Café de Marcala verilen ilk bölgesidir.

Bu parti, Montecillo bölgesinden bir dizi üreticiyi temsil ediyor. Meyveler, Xinacla’daki Sogimex istasyonuna teslim edilmeden önce özenle elle toplanır. Değirmen müdürü Alfredo Reyes Olmos’un gözetiminde meyveler, teraslarda ve bahçelerde kurutulmadan önce yıkanıyor.

Açıklama

Oylar

Oylama

5 based on 1 votes

Marka

Overdose Coffee

Ürün Adı

Honduras Montecillos - 250gr

Fiyat

TRY 155

Stok

Available in Stock