Ülke/Hasat
Guatemala / 2020
Bölge
La Sierra
Yükseklik
1800 Metre
İşleme Metodu
Yıkanmış
Varyete
Catuai, Caturra, Typica

Üretici

Pompeyo Castillo Cerezo

Tadım Notaları
Fındık, bal, ananas
Demleme Önerileri
Filtre, Espresso, Türk

 

Kalibus La Sierra, 3 Temmuz 1982’de kuruldu. Çiftlik kahvesi seçici olarak toplanır ve kahvenin tamamı saf kaynak suyu ile yıkanır ve çiftliğin ıslak değirmeninde işlenir. Kahvenin çoğu, Sierra de las Minas Biyosfer Rezervinin tampon bölgesinde yetişir. Bu Rezerv Guatemala hükümeti tarafından 1990 yılında kurulmuştur ve 63 kalıcı nehir ve 885 hayvan türü dahil 143.000 dönümlük bir alanı kaplamaktadır.

 

Fraijanes bölgesi, Guatemala Şehri’ni çevreleyen dağlarda yer almaktadır. Volkanik pomza toprağı, yüksek rakımlar, bol yağmur ve aktif bir yanardağ bölgeyi karakterize eder. Volcan de Pacaya’dan gelen son volkanik aktivite, bu bölgede mineraller açısından zengin küller biriktirdi. Fraijanes toprakları yüksek konsantrasyonda potasyum içerir, bu da bardağa gövde verir ve Fraijanes’i doğal bir kahve yetiştirme bölgesi yapar. Kahve, deniz seviyesinden 1200-1500 metre yükseklikte, yıl boyunca 22 C (71.6°F) ılıman sıcaklık ve %60 bağıl nem ile yetiştirilir. Kurak mevsimde bol güneş vardır ve sabahın erken saatlerinde bulutlar, sis ve yoğun çiy yaygın olmasına rağmen, bunlar hızla yanar ve tüm Fraijanes kahvelerinin güneşte kurutulması sağlanır.

Açıklama
product image
Oylar
1star1star1star1star1star
Oylama
5 based on 1 votes
Marka
Overdose Coffee
Ürün Adı
Guatemala Finca Kalibus La Sierra - 250gr
Fiyat
TRY 110
Stok
Available in Stock
Kavurma

Filtre, Espresso

Öğütüm

Çekirdek, Türk Kahvesi, Mokapot, Aeropress, V60, Filtre Kahve Makinesi, Chemex, Frenchpress, Coldbrew

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Guatemala Finca Kalibus La Sierra – 250gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Your email address will not be published. Required fields are marked

Guatemala Finca Kalibus La Sie...

 110,00

Buy now