Close
etiyopya

Etiyopya Yirgacheffe Gr. 2 – 250 Gr

 22,00

Ürün Açıklaması

Meyvemsi, çiçeğimsi notaları ve yumuşak asiditesi ile tanından Yirgacheffe bölgesinde yer alan çeşitli çiftliklerden toplanmış çekirdeklerden oluşuyor. 1500m+ yüksekliklerde yetişmiş, kahve çekirdekleri tam yıkamadan geçirilerek kurutulmuştur. Narinciye ve çiçeğimsi notalarla başlayan kahveniz soğudukça çikolata notlarına geçiş yapacaktır.

Etiyopyada yetişen vahşi kahve çalılarının bugüne gelmesiyle beraber birbirinden çok farklı tatlara sahip, kompleks notlar barındıran kahvelere sahip olabildik. Etiyopya’nın küçük çiftliklerinde yetiştirilen kahveler sadece satış amacı taşımıyor, aynı zamanda yerel halk tarafından çok fazla tüketilen bir ürün. Kahveye duydukları saygıyı ülkeye özgü olan kahve seremonisi ile gösteriyorlar. Etiyopya’da yetiştirilen kahveler arasında en öne çıkanları Sidamo’da yer alan dağlık Yirgacheffe bölgesinin küçük çiftliklerinde yetiştirilenlerdir. 70lere kadar kuru işlem metodu ile işlnen kahveler bugün tam yıkanmış işleme geçmiştir. Böylece bölgeden gelen kahveler daha hafif bir dokuya sahiptir.

 

Etiyopya Yirgacheffe Gr. 2 – 250 Gr
3.86 (77.14%) 7 votes

Ek Bilgi

Öğütülme Ayarı

Aeropress, Chemex, Espresso, French Press, Hario, Kağıt Filtre, Kavrulmuş Çekirdek, Metal Filtre, Moka Pot

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

“Etiyopya Yirgacheffe Gr. 2 – 250 Gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir