Huila bölgesi Colombia’nın en iyi kahvelerinin yetiştirildiği ülkenin güneyinde yer alan bir bölge. Tolima, Cauca ve Narino dağları ile çevrili olan bölgenin hasatı Nisandan Temmuza ve Ekimden Aralığa yapılmaktadır. Kahveler Ceibas olarak bilinen yaşlı ağaçların yumuşak gölgesi altında yetişir. Çiftliklerin yükseklikleri genellikle 1600-1800 metre aralığındadır. Çoğunlukla bölgenin kadınları tarafından elle toplanan çekirdeklerin yıkanma işleminde dağların kendi saf suyu kullanılır. Supremo klasmanındaki çekirdekler %90 oranında 18 ölçekli ve tekdüze çekirdeklerden oluşur.

Fincan karakteristikleri: Temiz ve yoğun aroma ile birlikte parlak bir bitiş. Hafif asidite ve güzel bir tatlılık

Kavurma Notları: Yüksek irtifada yetişen kahveler City PLus ve koyu kavurma derecelerine dayanabilir. İkinci çatlamayı (second crack) geçebilir. Kahve çekirdekleri koyu kavurmalarda yeterince asidite tutabilecek kadar büyük ve yoğunlar.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Colombia Huila Supremo – 250 Gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Your email address will not be published. Required fields are marked

Colombia Huila Supremo –...

 22,00  20,00

Stokta yok