Açıklama
Burundi’deki en sevdiğimiz bölge tartışmasız Kayanza. Bugüne kadar yüzümüzü hiç kara çıkarmadı diyebilirim. İhracatının %93 ü kahve olan bir ülke için lojistik sorunlar anlatılmayacak kadar çoktur. O yüzden ne zaman Burundi kahvesi görsek mutlu oluruz 🙂
Kirema istasyonuna bağlı 3800 çiftçiden sadece 200’ü istasyona kahveleri direk getiriyor. Geri kalan 3600 çitçi bölgeye dağılmış 35 toplama merkezine kahvelerini teslim ediyor.
Burundi Kirema’nın aroması tatlı, karemelize şeker, çiçeğimsi/bitkimsi. Kremamsı yüksek bir gövde, narenciye asiditesi, karamelli çikolata ganaj, Şeker kamışı melası, yeşil üzüm. Soğudukça vişne, portakal suyu, yeşil üzüm ve limon kabuğu ile daha parlak beyaz şarabımsı bir asiditeye geçiş yapıyor. Temiz ve ortalama bir uzunlukta bitişi var.
Varyete: Bourbon, Jackson, Mibirizi
Yükseklik : 1880 m
İşleme: Yıkanmış
Hasat: 2017
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.