Close

üçüncü dalga kahve

Kahve dükkanları için pazarlama stratejileri

Barista Magazine’nin 2017’nin başında yaptığı 1200 kafeden cevap almış bir ankete göre kahve dükkanlarının %70’i pazarlamaya aylık $100 altında para harcıyor. Daha şaşırtıcı olanı da bu rakamın neredeyse %40’ı pazarlamaya $0 harcıyor. Büyük kahve markaları bu kadar reklam yapıp müşterileri kaparken bağımsız kahve dükkanları pastadan nasıl pay kapabilir? 1. Albenili bir dükkan önü Yeni müşteriler […]

Daha fazlası

Üçüncü Dalga Kahve

  Sanırım üçüncü dalga (ya da nesil)  kahve ve kahveciliği anlatmadan ilk ikisinden bahsetmek lazım. Birinci dalga evlerimiz için aldığımız sıcak suya katıp karıştırarak elde ettiğimiz hızlı (instant) kahveler. İkinci dalga ise genelde ne sattığını bilmeden kahve satan zincir kahve mağazalarını tanımlıyor. Üçüncü dalga ise kahveye ticari bir obje gibi değil de şarap gibi daha […]

Daha fazlası