Close

kahve incelemesi

İnceleme; Peru Amazonas

Bugün yeni kavurduğumuz samplelardan Peru Amazonas’ı demledik. Bu kahveyi kuzey Peru’da Amazonas bölgesinde faaliyet gösteren küçük bir grup olan Aprocoyce’dan edindik. Cajamarca ve San Martín arasında sıkışmış bu bölge niteklikli kahve yetiştirmek için biçilmiş kaftan. Aprocoyce gurubuna kahve sağlayan 280 küçük ölçekli üreticisi var. Bu üreticilerin çoğu elle toplanmış çekirdekleri manuel depulper kullanarak kas gücü […]

Daha fazlası
× Nasıl yardımcı olabilirim?