Nitelikli kahve dünyasındaki yolcuğumuza Ethiopia Yirgacheffe Chelbessa ile devam ediyoruz. Chellbessa yıkama istasyonu aile tarafından işletilen bir istasyon. Gedeo Bölgesi Gedeb İlçesi’nde worka yakınlarında olan bu istasyon henüz 3 senedir kahve işliyor. Fakat bunu kahvenin tadına ya da kalitesine bakarak söylemeniz pek de mümkün değil.... Continue reading