Sanırım üçüncü dalga (ya da nesil)  kahve ve kahveciliği anlatmadan ilk ikisinden bahsetmek lazım. Birinci dalga evlerimiz için aldığımız sıcak suya katıp karıştırarak elde ettiğimiz hızlı (instant) kahveler. İkinci dalga ise genelde ne sattığını bilmeden kahve satan zincir kahve mağazalarını tanımlıyor. Üçüncü dalga ise... Continue reading