Burlap Bags (Kanaviçe Çuval)

17 Kasım 2015 / 501 / 0

Kanaviçe çuvallar kahve taşıması için kullanılan geleneksel konteynerlardır. Kanaviçe çuvallar ucuzdur fakat uzun süreli saklamalarda “çuvalımsı (baggy)” tat kusuru ortaya çıkar.

Cheesy (Peynirimsi)

23 Temmuz 2016 0

Kötü bir tada sahip olacağınızı düşündüğünüz ama kötü olmayan kahveler (ingilizce argoda kitchy olarakta geçer) ya da tam anlamı ile peynirimsi tatlara sahip olan kahveledir.... Continue reading

Kamerunda yetişen kafeinsiz bir kahve türüdür. Orta Afrikada kayda geçen ilk kafensiz kahve türü olduğu bilinir. Kamerun Coffea cinsi ve yabani türlerin ıslah programlarında potansiyel olarak... Continue reading

Daha fazlasını okuyun

Channeling (Kanallaşma)

23 Temmuz 2016 0

Espresso demleme işlemi sırasında porta filtre içinde yer alan kahve diski içinde düzgün dağılmamış kahveler arasından en az dirence sahip olan yeri bulup su jeti... Continue reading

Daha fazlasını okuyun

Chaff (Kepek)

22 Temmuz 2016 0

Kepek, kavurma işlemi sırasında kahveden sıyrılan kağıtımsı kabuktur. Kepek kahvenin işlem gördükten sonra bile üzerinde kalan silverskin denilen kabuktur. Continue reading

Cenicafe

21 Temmuz 2016 0

Cenicafe FNC bir parçası olarak, Kolombiya kahve çiftçiler yardımcı olmak için kahve araştırmaları yapar. Continue reading

P	S	Ç	P	C	C	P
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Burlap Bags (Kanaviçe Çuval)