Normal bir espresso porta filtresinin alt kısmı kesilerek yapılır böylece. Filtre den akan espressoyu direk olarak görebilirsiniz dağılım ve kanal problemleri direk olarak fark edebilirsiniz. Eğer akış eşit bir şekilde ortaya yönelmiyorsa kahve dağılımı ve tamp işlemi düzgün yapılmamış demektir. Bu işlevlerin yanında çok güzel bir görüntü yarattığını da söylemezsek eksik olur sanırım 🙂
Bottomless Portafilter (Dipsiz Porta Filtre)
Related posts
Kötü bir tada sahip olacağınızı düşündüğünüz ama kötü olmayan kahveler (ingilizce argoda kitchy olarakta geçer) ya da tam anlamı ile peynirimsi tatlara sahip olan kahveledir.... Continue reading
Kamerunda yetişen kafeinsiz bir kahve türüdür. Orta Afrikada kayda geçen ilk kafensiz kahve türü olduğu bilinir. Kamerun Coffea cinsi ve yabani türlerin ıslah programlarında potansiyel olarak... Continue reading
Espresso demleme işlemi sırasında porta filtre içinde yer alan kahve diski içinde düzgün dağılmamış kahveler arasından en az dirence sahip olan yeri bulup su jeti... Continue reading
Kepek, kavurma işlemi sırasında kahveden sıyrılan kağıtımsı kabuktur. Kepek kahvenin işlem gördükten sonra bile üzerinde kalan silverskin denilen kabuktur. Continue reading
Cenicafe FNC bir parçası olarak, Kolombiya kahve çiftçiler yardımcı olmak için kahve araştırmaları yapar. Continue reading
Bir Cevap Yazın