Close

13 Kasım 2015

Bottomless Portafilter (Dipsiz Porta Filtre)

Normal bir espresso porta filtresinin alt kısmı kesilerek yapılır böylece. Filtre den akan espressoyu direk olarak görebilirsiniz dağılım ve kanal problemleri direk olarak fark edebilirsiniz. Eğer akış eşit bir şekilde ortaya yönelmiyorsa kahve dağılımı ve tamp işlemi düzgün yapılmamış demektir. Bu işlevlerin yanında çok güzel bir görüntü yarattığını da söylemezsek eksik olur sanırım 🙂

In the roasterie at 11R, we are constantly testing our coffee to make sure every batch is the best it can be. This is a close-up of a shot of espresso being pulled with a bottomless, or naked, portafilter.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir