AC Arabica varyasyonundan Typica kahvesi diğer Typica bitkileri ile aynı özellikleri gösterir fakat CBD olarak bilinen Coffee Berry Disease (Kahve meyvesi hastalığı)’e dayanıklılık gösterir. Papua Yeni Gine’de yetiştiği söylenir ama saf lotlar henüz bulunamamıştır. Jamaican Blue Mountain en bilinen ve değerli olanlarındandır. Kona, Hawaii’de de yetiştirilmektedir.
Blue Mountain Çeşiti
Related posts
Espresso demleme işlemi sırasında porta filtre içinde yer alan kahve diski içinde düzgün dağılmamış kahveler arasından en az dirence sahip olan yeri bulup su jeti... Continue reading
Kepek, kavurma işlemi sırasında kahveden sıyrılan kağıtımsı kabuktur. Kepek kahvenin işlem gördükten sonra bile üzerinde kalan silverskin denilen kabuktur. Continue reading
Bir Cevap Yazın