Arabica
Arabica, Arabica çekirdeklerini tanımlar. Dünyada hasatı yapılan kahvelerin 75% i Arabica ailesindendir. Coffea Arabica yaprak dökmeyen odunsu bir bitkidir ve Rubiaceae (Gardenya bitkisi ile aynı aile) ailesinden gelmektedir.
Related posts
Espresso demleme işlemi sırasında porta filtre içinde yer alan kahve diski içinde düzgün dağılmamış kahveler arasından en az dirence sahip olan yeri bulup su jeti... Continue reading
Kepek, kavurma işlemi sırasında kahveden sıyrılan kağıtımsı kabuktur. Kepek kahvenin işlem gördükten sonra bile üzerinde kalan silverskin denilen kabuktur. Continue reading
Bir Cevap Yazın