لاتيه الورد والهيل المثلّج: حلم القهوة الشرق أوسطي
المشروب الذي تستحقه السعودية
ماء الورد والهيل نكهتان أيقونيتان في المطبخ السعودي والشرق أوسطي على نطاق أوسع. الورد يُحضر في البقلاوة والمعمول؛ والهيل يُعطّر القهوة العربية والشاي وأطباق الأرز. مزج هذه النكهات مع الإسبريسو والحليب البارد يُنتج لاتيه يشعرك بأنه في موطنه تماماً في المنطقة — مألوف ومريح وخاص في آنٍ معاً.
المكوّنات (لشخص واحد)
- شوتّان إسبريسو، مبرّدان
- 200 مل حليب كامل بارد (أو حليب شوفان)
- ملعقة كبيرة شراب ورد (أو ملعقة صغيرة ماء ورد + ملعقة صغيرة سكر)
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- مكعبات ثلج
- بتلات ورد مجفّفة ورشة هيل للتزيين
طريقة التحضير
- اخلط الهيل مع الإسبريسو المبرّد.
- في كوب منفصل، اجمع الحليب مع شراب الورد وحرّك حتى يتجانسا.
- امرأ كوباً طويلاً بالثلج بسخاء.
- صبّ حليب الورد فوق الثلج.
- اسكب إسبريسو الهيل ببطء فوق ظهر ملعقة ليطفو كطبقة فوق الحليب.
- زيّن ببتلات ورد مجفّفة ورشة خفيفة من الهيل.
مقترحات التقديم
هذا اللاتيه جذّاب للعين قبل أن يكون لذيذاً للذوق — الحليب الوردي وطبقة القهوة الداكنة وبتلات الورد المبعثرة تجعله مثالياً لمنصات التواصل الاجتماعي. يناسب منتصف الصباح أو وقت الراحة بعد الظهر أو كمشروب أنيق يُقدَّم للضيوف. شراب الورد متوفّر في السعودية بسهولة؛ اختر ماركات جيدة تستخدم مستخلص الورد الطبيعي للحصول على أفضل نتيجة.
هذا مشروب ينتمي إلى السعودية. اجعله ملكك.