لاتيه الشوفان بالسكر البني المثلّج: أفضل من المقهى
المشروب الذي أشعل حركة كاملة
أصبح لاتيه الشوفان بالسكر البني المثلّج ظاهرة في ستاربكس، لكن تحضيره في المنزل أمر في غاية البساطة وأوفر بشكل ملحوظ. مزيج الإسبريسو وشراب السكر البني والقرفة وحليب الشوفان الكريمي ينتج مشروباً دافئ النكهة ومنعشاً حين يُقدَّم بارداً — مثالي للمناخ السعودي على مدار العام.
تحضير شراب السكر البني
المكوّنات: كوب سكر بني، كوب ماء، ملعقة صغيرة قرفة.
الطريقة: اجمع المكوّنات في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. اتركه يغلي غلياناً هادئاً دقيقتين ثم ارفعه عن النار وبرّده. يُحفظ في جرة مغلقة في الثلاجة لمدة أسبوعين.
تجميع اللاتيه (لشخص واحد)
- شوتّان إسبريسو
- ملعقتان كبيرتان شراب السكر البني
- 200 مل حليب شوفان (أو أي حليب نباتي)
- مكعبات ثلج
- رشة قرفة للتزيين
- اخلط شراب السكر البني مع الإسبريسو الساخن حتى يتجانسا.
- امرأ كوباً طويلاً بالثلج.
- صبّ حليب الشوفان فوق الثلج.
- أضف خليط الإسبريسو والشراب فوق الحليب.
- رشّ القرفة وقدّم فوراً.
وصفة شراب السكر البني تكفي لتحضير ما يقارب 8 مشروبات، لذا ستوفّر الوقت والمال بإعدادها مسبقاً. حليب الشوفان هو الأمثل لأن له حلاوة طبيعية وكرامية تتناسب تماماً مع السكر البني.