لا تحتاج العربية لطلب القهوة في السعودية. معظم المقاهي المتخصصة في الرياض وجدة فيها موظفون يتحدثون الإنجليزية وقوائم بالإنجليزية. لكن معرفة العبارات تغير شيئاً. تبطئ التفاعل بطريقة جيدة. يلاحظ الباريستا.

الطلب الأساسي في المقهى

أريد قهوة، من فضلك.
Ureed qahwa, min fadlak.

واحد إسبريسو، من فضلك.
Wahid isbreeso, min fadlak.

واحد قهوة عربية، من فضلك.
Wahid qahwa Arabiyya, min fadlak.

بدون سكر.
Bidoon sukkar.

سكر قليل.
Sukkar qaleel.

ما حب البن؟ — ما مصدر البن المستخدم؟
Ma habb al-bun?

مصطلحات القهوة المتخصصة

في مقاهي القهوة المتخصصة، يستخدم الموظفون عادةً المصطلحات الإنجليزية — Aeropress، pour over، V60 — لكن معرفة السياق العربي مفيدة في الأماكن التقليدية.

القهوة المتخصصة — Al-qahwa al-mutakhassisa

التحميص الفاتح — Al-tahmees al-fatieh

التحميص الغامق — Al-tahmees al-ghameq

الأصل الفردي — Al-asl al-fardi

محضر بالبرد — Cold brew — Muhass bi bard

الحديث عن الطعم

طعمه حموضة. — يطعم بحموضة منعشة
Taama humoodat.

طعمه حلو. — يطعم بحلاوة
Taama helw.

طعمه مر. — يطعم بمرارة
Taama murr.

ما طعمه؟ — ما نكهته؟
Ma taamu?

عبارات خاصة بالقهوة العربية

ثقافة القهوة العربية (القهوة بالهيل) لها آداب خاصة حول كيف تستقبل الفنجان وترده. هذه تهم:

دزم. — شكراً (عند رفض إعادة الملء — تهز الفنجان قليلاً)
Dazzem.

زدني، من فضلك. — المزيد، من فضلك (طلب إعادة الملء)
Zidni, min fadlak.

الدلة تُعبأ دائماً من قبل المضيف حتى تشير أنك اكتفيت. هذا بروتوكول الضيافة، ليس إلحاحاً في التقديم.

لمزيد من المعلومات حول ثقافة القهوة العربية وطريقة تحضيرها، اقرأ دليلنا عن القهوة العربية والدلة. ولفهم مشهد القهوة السعودي، راجع مقال القهوة المتخصصة ورؤية 2030.

لا تحتاج عربية مثالية. تحتاج عبارتين أو ثلاثاً تقولها بثقة. هذا يكفي لتغيير طريقة سير المحادثة.