Ambient Temperature (Ortamsıcaklığı)
Bu terim kahve kavrulan ortamın ortalama sıcaklığını tanımlar. Kahve kavururken ısının aşırı koşulları kavurmayı etkiler. Çok soğuk bir ortam sıcaklığı kavurmayı yapanın düzgün bir sonuca varması için daha çok çalışmasını gerektirir. Ortam sıcaklığı istenilen kavurma derecesine ulaşma süresinide değiştirebilir. Bazı durumlarda kavurucular çok soğuk ortamlarda çalışamazlar.
Related posts
Espresso demleme işlemi sırasında porta filtre içinde yer alan kahve diski içinde düzgün dağılmamış kahveler arasından en az dirence sahip olan yeri bulup su jeti... Continue reading
Kepek, kavurma işlemi sırasında kahveden sıyrılan kağıtımsı kabuktur. Kepek kahvenin işlem gördükten sonra bile üzerinde kalan silverskin denilen kabuktur. Continue reading
Bir Cevap Yazın